今日は日曜日なので、たまには仕事以外のことでも書いてみます。


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※写真はネットでお借りしました。



写真は更科さんの冷やしたぬき。

岐阜のソウルフードとして有名です。


このお店を初めて知ったのはくらしケアを始めてしばらくしてから。

岐阜市役所へ出かける機会が増え、付近で昼ごはんを食べようと思ったときに、うちの部長がオススメだと教えてくれました。

それまで最も好きなそばといえば「緑のたぬき」でしたが、更科さんはあっさりと抜き去り、もっとも好きなそばになりました。



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看板メニューの冷やしたぬきは一年を通して売れている人気のメニューですが、冬でも売れる理由はそば湯にあるようです。

そばを食べ終わり、残ったつゆにアツアツのそば湯をたっぷり注いでいただくとこれまた至福なのですよね。

加えて、あまり知られていませんが、裏メニュー?の「冷やしたぬきの湯通し」は、温められたそばで提供されるため、冬でも存分に冷やしたぬきが楽しめます。

岐阜に来る機会があればぜひご賞味くださいね。

ということで、たまには仕事以外の記事を書いてみました。


更科さんのホームページ


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